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纽甜为白色结晶性粉末，无臭，味极甜，易溶于水及乙醇，对光、热稳定，pH稳定性好，在广泛的pH范围内均能保持甜味，且不与食品中的其他成分发生反应，从而保持食品的原有风味和口感。
食品添加剂：纽甜广泛用于饮料、乳制品、烘焙食品、糖果、口香糖、调味料等食品中，作为甜味剂使用。其用量通常根据具体食品种类和所需甜度进行调整，以符合食品安全标准和消费者口味偏好。
工业：在工业领域，纽甜可用于生产低糖或无糖工业产品，如化妆品中的香精基底、口腔护理产品中的甜味剂等，以满足特定行业的低糖需求。
化工：在化工领域，纽甜的高甜度特性使其在某些精细化学品合成中作为甜味参考标准，或用于开发新型甜味剂的研究。
纺织行业：虽然纽甜在纺织行业的直接应用较少，但其在开发环保型、功能性纺织品（如具有特定感官体验的纺织品）时，其低热量、高甜度的特性可能为未来创新提供思路。
农业：纽甜在农业上的直接应用并不常见，但其在食品工业中的广泛应用间接促进了农业向生产低糖、健康型农产品的发展，以满足食品加工的需求。
