关键词 |
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面向地区 |
型号 |
25kg |
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保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
简介：L-丙氨酸是一种有机化合物，无色至白色结晶性粉末，是构成蛋白质的基本单位之一，也是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一。L-丙氨酸具有多种合成方法和广泛的应用领域。
在各类食品及饮料中，如面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料等，加入适量的L-丙氨酸可以明显提高产品的整体品质。然而，具体的添加量和用法需根据食品加工的需要和法规要求来确定。
此外，L-丙氨酸还可作为酸味矫正剂，改善有机酸的酸味，使混合酸味更接近于自然味道。在醇类饮料中添加L-丙氨酸，可使其味道醇厚，并且有助于防止啤酒和发泡酒的老化，减少酵母气味。
