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“环保油”是甲醇燃料（学名醇基液体燃料）的俗称，含95%以上甲醇，同时掺入了一定比例的汽油、组分油等其他液体燃料。存在以下安全隐患：
闪点低，易燃易爆炸：易燃易挥发，遇到明火、高温可引起燃烧爆炸，与氧化剂接触发生化学反应也会引起燃烧。
厨安燃植物燃油就是一种、无残液、无烟尘、无有害废气、无积垢、既安全又经济的环保燃料。从安全性能来说，厨安燃植物燃油不是危险化学品，明火引不燃，不会发生爆炸的危险，稳定性好，诱导期长，实际胶质较小，长期储备不会产生胶状物质。闪点、热值高，抗爆性好，无腐蚀性，可以在常温常压下储存、运输和使用。
新型厨房燃料面向市场投入之前，除了基本的合法合规、满足厨房安全生产的硬性条件之外，还需要考虑其是否适用于广大的市场，是否具有经济实用性。醇基液体燃料虽然单价较低，但是这类燃料的单耗也更高，耐烧性表现也较为一般。
