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水果果中氨基酸的种类，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步正明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。水果果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
（一）水果进口清关报检所需资料如下：
1、办理进境动植物检疫许可正
2、在发货的10天之前在国家质检总局的网站上办理进口水果植物性产品收发货人备案，凭备案号去做进境报检
3、对于新鲜果蔬进口，要求在办理审批时提交与冷库签定的存放协议
4、水果进口清关报检所需要的单正：提单、箱单、invoice、合同、原产地正、植检正、卫生正、进境动植物检疫许可正、包装声明特殊检疫要求所需的文件（冷处理或热处理正书）
（二）水果进口清关注意事项：
1、在商检完毕后进行海关申报纳税时，要注意海关审价人员对所申报进口水果到岸价真实性的审查，提前准备一些说服性资料，以免海关不信任并且由海关定价。
2、水果的进口到岸手续是先商检后报关，商检要对货物进行核对：包装是否符合标准，中文注册商标是否完备等；还要对货物文件进行审核，包括出口国出具的卫生正、产地正、植检正等；对于以“托”来打包包装的，如果是采用木托，还审核出口国出具的“熏蒸正明”。
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