商品别名 |
中央厨房燃气炒菜锅,鸡鸭鱼肉开条切块,蔬菜切块机 |
面向地区 |
适用范围 |
中餐店设备 |
中央厨房炒菜锅 不锈钢夹层锅 工厂食堂炒锅锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的搅拌器与锅体充分接触，使锅内无搅拌死角。使用的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。本机广泛应用于肉类、蔬菜类、豆类等食品加工行业。
中央厨房炒菜锅 工厂食堂炒菜锅适用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。燃气夹层锅具有受热面积大，热，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点
中央厨房燃气锅是指用燃气作为燃料的锅炉设备，用于中央厨房的烹饪和加热食品。中央厨房燃气锅一般由燃烧室、炉膛、燃烧器、烟道等组成，通过燃烧燃气产生热能，传导至炉膛中加热食品。
中央厨房燃气锅具有以下特点：
1. 节能：燃气燃烧，热能利用率高，能够节约能源和成本；
2. 温度控制：可以根据需求调节燃气供给和火力大小，实现的温度控制，确保食品烹饪的质量；
3. 使用方便：燃气锅点火快速，加热迅速，操作简单，易于控制和维护；
4. 环保安全：燃气燃烧产生的废气排放量少，对环境影响小；同时，燃气锅具有安全防护措施，如漏气报警、过热保护等，提供安全保障。
中央厨房燃气锅在大型餐饮场所、酒店、学校、工厂等需要大量烹饪的场所广泛应用，能够满足大规模烹饪需求，提高工作效率。
