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碳酸氢钠（化学式：NaHCO3），又称小苏打，是一种白色结晶粉末，可溶于水。它常用于烹饪、清洁、医疗和化工等领域。
碳酸氢钠在烹饪中常用作发酵剂，可以使面食膨胀松软。在清洁方面，碳酸氢钠可用于去除油渍、污垢和异味，常用于清洗烤箱、锅具和排水管道等。在医疗领域，碳酸氢钠可用于缓解胃酸反流、治疗胃溃疡和酸中毒等症状。此外，碳酸氢钠还可以用于调节水质的酸碱度，净化空气中的二氧化硫和二氧化氮等有害物质。
碳酸氢钠也有一些注意事项。大量摄入碳酸氢钠可能引起胃胀、腹泻和酸碱平衡失调等不适症状。此外，碳酸氢钠也不宜与一些药物同时使用，因为它可能影响药物的吸收和效果。
碳酸氢钠在多个领域有着广泛的应用，但在使用时仍需注意适量和与其他物质的相互作用。
碳酸氢钠市场前景广阔，预计在未来几年内将持续增长。碳酸氢钠是一种广泛应用于多个行业的化学品，具有多种用途。
碳酸氢钠市场前景良好，随着经济的发展和人们对食品质量和环境保护的要求不断提高，碳酸氢钠的需求将持续增长。同时，随着科技的进步，碳酸氢钠的生产技术也将不断改进，使其更加具有竞争力。
使用小苏打时需要注意以下事项：
1. 小苏打是一种碱性物质，因此使用时应戴上手套，避免与皮肤直接接触，以防刺激或灼伤皮肤。
2. 在使用小苏打之前，应先读取产品说明书或标签，了解正确的使用方法和建议的用量。
3. 小苏打不应与其他化学物质混合使用，尤其是酸性物质，如醋或柠檬汁，以免引发危险的化学反应。
4. 在使用小苏打清洁剂时，应保持通风良好的环境，以免吸入过多的小苏打粉尘。
5. 在使用小苏打清洁剂时，应避免将其溅入眼睛或口腔，以免引起刺激或不适。
6. 使用小苏打清洁剂时，应遵循正确的清洁步骤和时间，以确保其佳清洁效果。
7. 小苏打的储存应密封保存，远离儿童和宠物，以免误食或接触。
8. 如果不确定如何正确使用小苏打清洁剂或有其他疑问，建议咨询人士或生产商的建议。
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